O.o°¨ (بروسـتـــد الـدج ـــاجـ ) O.o°

مدير عدد الرسائل : 497 تاريخ التسجيل : 17/05/2007

المقادير ..

كيلو دجاج مقطع

الخليط السائل :

1/3 كوب ماء

3 بيض

كوب صلصة حارة مثل التباسكو أو لويزيانا

خ ــليط التتبيلة :

1 ½ ملعقة شاي ملح

1 ¼ ملعقة شاي فلفل أسود

¼ ملعقة شاي ثوم بودرة

خ ــليط الدقيق :

2 كوب دقيق

ملعقة طعام بيكنغ باودر

¼ ملعقة شاي ملح

.. الطريقه ..

يسخن زيت .

الخليط السائل :

يخفق البيض مع الماء . تضاف الصلصة الحارة وتخلط جيدا.

ينقل الخليط لكيس ذو سحاب .

خ ــليط التتبيلة :

في وعاء صغير، يخلط الملح والفلفل والثوم معاً .

خليط الدقيق :

يخلط الدقيق والبيكنغ باودر والملح معاً .

يجفف الدجاج ، رشيها بالتتبيلة ، توضع قطع الدجاج في الخليط السائل في الكيس وترج حتى يتغطى

جيداً .

يغمس في الدقيق وفي الزيت مباشرة .

تحمر قطع الدجاج على دفعات حتى تصبح مقرمشة .

وعليكم بالف عافيهـ

وصفة شهية ...

شكرا على المشاركة